Bei herrlichstem Herbstwetter fand am 03. Oktober 2020 unser “Tag der offenen Scheune” statt. Aus diesem Anlass stand zwischen den Bruchsteinmauern unserer Scheune ein 200qm großes Festzelt.

Schön dekoriert, durch unsere fleißigen Mitarbeiter, konnte man sich nun lebhaft vorstellen, wie ein großes Fest in den alten Mauern sein würde. Viele zukünftige Brautpaare und Bewohner aus der Umgebung nutzen diesen Tag um Gut Haferkorn zu besichtigen. An den Führungen durch Garten und Haus nahmen zahlreiche Gäste teil.

Natürlich durfte zur Kaffeestunde auch ein Stück hausgebackener Kuchen nicht fehlen.

Durch die Unterstützung unserer Partnern

DJ Ronny Kaps, Annett Wellhausen von Top Deco, 

Die Verheirater,   Ajour – toujour – Die Leihkultur,  Blumen ABC Döbeln, Wildwuchs Floristikbinderei Waldheim

war es eine stimmige Vorstellung der Möglichkeiten. Die zahlreichen Gespräche mit unseren Brautpaaren und Besuchern bestätigten diesen Eindruck.

Zum Abschluss des Tages waren die Brautpaare des kommenden Jahres wieder zum Probeessen geladen. Unser Küchenteam zauberte ein leckeres, saisonales Menü. Von gebeizter Regenbogenforelle mit Bunten Beten, über Kürbissüppchen, geschmortem Ochsenbäckchen bis hin zur Crème Brûlée bildete es den kulinarischen Abschluss eines erfolgreichen Tages.

Wir freuen uns, im kommenden Jahr die ersten Hochzeitsgesellschaften in der Scheune zu begrüßen.

 

 

Zur Verstärkung unseres Service-Teams suchen wir ab sofort Gastgeber aus Leidenschaft.

Wenn Sie Freude an der Betreuung von Seminarverstaltungen und Feierlichkeiten haben und sich einen Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive wünschen, dann freuen wir uns auf ein Kennenlernen.

Alle Informationen zur Stelle finden Sie hier >> Stellenangebot Servicekraft

Wir stellen hier in lockerer Folge interessante Partner von Gut Haferkorn vor: mit denen wir langjährig zusammenarbeiten und schon das ein oder andere Vorhaben zusammen durchführten; oder die wir erst vor kurzem kennenlernten, als erstmalige Gäste in Gut Haferkorn oder im Gespräch. Immer aber sind ihre Beratungs- oder Trainingsansätze und besonders ihre persönliche Arbeitsweise, auch ihre Eigenheiten einprägsam und wirkungsvoll. Daher teilen wir unsere Erfahrungen und unser Bild dieser Partner mit Ihnen, wenn Sie unsere Website besuchen.

Anke von der Heyde kam vor etwa fünf Jahren zum ersten mal nach Gut Haferkorn, mit einer Gruppe von BMW. Mehrere Jahre hatte sie, eine diplomierte Psychologin, als Beraterin bei einer großen Consultant Firma bundesweit gearbeitet, als Coautorin ein Fachbuch über Psychologie für Führungskräfte veröffentlicht und war wieder nach Leipzig zurückgekehrt, wo sie studiert hatte und jetzt mit ihren Kindern lebte.

Hier gelangen Sie zu ihrer Vorstellung auf unserer Seite, hier auf die Website ihres Beratungsunternehmens change2be.

Endlich konnte am 20. Juni 2020 wieder die erste Hochzeit dieser Saison stattfinden. Die Haferkörner freuten sich, wieder Gäste begrüßen und bewirten zu können. Es war eine wundervolle Freie Trauung mit anschließender gemütlicher Feier im kleinen Kreis.

Durch eine Veränderung in den Arbeitsabläufen, besonders bei der Ausgestaltung des Abendessens, konnten die Regeln gut eingehalten werden.

Wir bedanken uns bei unserem Brautpaar, welches uns sein Vertrauen geschenkt hat.

Nun freuen wir uns auf die kommenden Hochzeiten im Juli und August… klein aber fein…

Am 30. November 2019 stehen traditionelles Bauen und Sanieren im Fokus auf Gut Haferkorn.

Dort, wo sonst im feinen Zwirn geheiratet oder getagt wird, präsentieren sich von 10 bis 14 Uhr mittelsächsische Bauunternehmen und stellen ihre Gewerke vor. Die NestbauZentrale Mittelsachsen wählte unseren früheren Vierseithof im ländlich geprägten Leisniger Ortsteil Dobernitz ganz bewusst als Austragungsort für die Veranstaltungsreihe „ländliches Bauen“: hier treffen bewegte Vergangenheit, charmantes Modernisieren und anspruchsvolle Einfachheit aufeinander.

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Anfang September verbrachte die Firma Piepenbrock für ein besonderes Seminarerlebnis zwei Tage auf Gut Haferkorn: die Teilnehmer schoßen mit Pfeil und Bogen, suchten mit Geocaching Ausrüstung Ziele im Gelände – und bereiteten eine Mahlzeit im Erdloch zu: in einer Grube wird ein Feuer angezündet; während ausreichend Holz zu Glut verbrennt, schneiden viele Köche Gemüse, marinieren Fleisch, schälen Kartoffeln. Diese Zutaten legen sie gut verpackt in das nunmehr heiße Erdloch und bedecken es mit Erde. Nach einer Stunde ist das Essen gar. Die Köche setzen sich an den von ihnen gedeckten Tisch und verspeisen das von ihnen zubereitete Mahl.

Am 10. Juli 1999 heirateten Gitta und Jörg Ritter in Gut Haferkorn.
Es war die erste Hochzeit auf dem damals noch im Ausbau befindlichen Gut: eine Feier ohne Übernachtungsräume, nur mit Matrazenlager und Campingbussen; ohne gastronomische Küche, aber mit viel Improvisationsgeschick und gutem Wetter, so dass die 130 Gäste satt wurden und es Platz gab für zahlreiche Darbietungen, eine lange Tanznacht und ein Pferd, auf dem die Braut zum Bräutigam ritt.
20 Jahre danach verbrachten Gitta und Jörg den Nachmittag wieder in Gut Haferkorn und sprachen lebendig über ihre Erinnerungen an die Hochzeit, ihre mittlerweile herangewachsenen Kinder und ihre Pläne für die kommenden Jahre.
Der Besuch des Ehepaars Ritter freute uns sehr. Wir gratulieren ihm herzlich zur Porzellanhochzeit und wünschen ihm Glück und Wohlergehen auf seinem weiteren Lebensweg.

Teamerlebnis beim BBQ-Kochkurs

Wenn wir an laue Sommerabende denken, gehören neben erfrischenden Cocktails selbstverständlich auch Leckereien vom Grill dazu.

Bei hochsommerlichem Wetter lernten unsere Gäste im BBQ-Kochkurs wie man Steaks, Garnelen, Gemüse sowie leckere Dips und Salate für einen perfekten Grillabend vor- und zubereitet. Gemeinsam mit Profikoch Robby Höhme von Home’s Kitchen schnippelten die Teilnehmer Gemüse vom regionalen Bio-Hof, marinierten Fleisch und tauschten so manchen Küchentipp aus.

Anschließend kam alles „unter die Grill-Haube“. Unser neuer Grill macht es möglich, die Speisen sowohl mit Gas, Holzkohle oder Infrarotstrahlen zu erhitzen.

Das Ergebnis des „BBQ-Teams“ konnte sich am Ende sehen und schmecken lassen.

Gemeinsam kochen, dabei lachen und sprechen…. ein tolles Teamerlebnis.

Weitere Informationen zu unseren Kochkursen finden Sie >>hier

Nach einer doch recht langen Bauphase von Ende Juli bis Anfang November ist unsere neue Showküche endlich fertig.

Nun haben unsere Gäste die Möglichkeit am Abend gemeinsam mit unserem Koch Robby von Home’s Kitchen ein leckeres Gänge-Menü zu zaubern. Mit vielen Küchtips und -tricks entstehen köstliche Vorspeisen, Hauptgerichte aber vor allem Desserts… einfach lecker.

Mehr Infos finden Sie >>hier >>

Aber nicht nur für Kochevents ist sie gedacht. Auch die Hauptspeisen unseres täglichen Tagungs-Lunchbuffets bereitet unser Küchenteam vor den Augen der Gäste frisch zu. So hat jeder die Gelegenheit dem Koch einmal über die Schulter zu schauen…

Am 20. Juni durfen wir rund 50 sächsische QualitätsCoachs begrüßen. Der LTV SACHSEN hatte eingeladen, um die Neuerungen und Vorteile des überarbeiteten Systems ServiceQualität Deutschland vorzustellen. Es war ein gelungener Q-Abend und für uns serviceorientierte Unternehmen die einzigartige Möglichkeit sich in entspannter Atmosphäre auszutauschen.

Weitere Informationen und Impressionen finden Sie hier https://www.ltv-sachsen.de/de/Aktuelles/Aktuelles_1013.html

Vielen Dank an die Organisatoren für diesen wunderbaren Abend.